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Spirits

GIN
43

Un gin originale:
43 gradi e 43 botaniche, per concepire qualcosa di unico.

Un gin distintivo, dal colore giallo paglierino, ricco di profumi e sentori, prima erbacei poi speziati; un gusto complesso, ma semplice al tempo stesso, perché equilibrato. All’olfatto predomina il ginepro, sono invece pressoché assenti i toni alcolici. Il gusto è equilibrato e delicato con note erbacee, agrumate e speziate, non c’è un’unica predominanza, ma è una sinfonia di aromi.
Scheda Tecnica

BITTER
34

Un Bitter autentico:
34 botaniche equilibrate per creare un amaro profumato e rotondo.

Un colore distintivo, che conferisce unicità; perdendo la classica connotazione rossastra,
d ne guadagna in qualità, in etica e in trasparenza. Questo bitter non è amaro, nel senso classico
del termine, piuttosto mescola note prettamente
amare, ad altre agrumate e dolci, che lo rendono facile da bere. anche i profumi si comportano analogamente, rendendolo un prodotto profumato.
Scheda Tecnica

VERMUT
25

Un Vermut audace:
25 botaniche e Verduzzo del Collio per unire tradizione ed innovazione in un liquore ricercato.

Un vino autoctono di alta qualità, invecchiato quasi un anno, per esaltarne aromi e profumi, a cui vengono aggiunti tre diversi tipi di assenzio. il profumo quindi, risulta marsalato, con note fruttate ed erbacee. Il colore, bruno carico, è dovuto allo zucchero bruciato. il gusto è ricco: erbaceo delicato, ma persistente; aggrumato, ma amaricante. il finale è molto morbido e rotondo.
Scheda Tecnica

COCKTAILS

GIN PURE

GIN PURE

  • GIN 43

BITTER PURE

BITTER PURE

45ml bitter34
Garnish: fresh mint
  • BITTER 34

VERMUT PURE

VERMUT PURE

45ml vermut25
Garnish: orange peel
  • VERMUT 25

FRED MARTINEZ

FRED MARTINEZ

30ML GIN43
30ML VERMUT25
TEA SPOON MARASCHINO,
DASH BITTER,
DASH ORANGE BITTER –
GARNISH: ORANGE PEEL
  • GIN 43
  • VERMUT 25

FRED DAISY

FRED DAISY

45ML VERMUT25
15ML BITTER34
15ML ORANGE JUICE,
15ML LEMON JUICE,
15ML CREME DE CASSIS,
REFILL RHUBARB SODA –
GARNISH: ORANGE PEEL,BLACKBERRY
  • VERMUT 25
  • BITTER 34

INDIAN FRED

INDIAN FRED

45ML BITTER34
15ML FRESH ORANGE JUICE
15ML FRESH LIME JUICE
15ML SIMPLE SYRUP
REFILL CURCUMA SODA
GARNISH:  CINNAMON, SWEET BLACK CHERRY
  • BITTER 34

FRED ROSE’S

FRED ROSE’S

45ML GIN43
2 TEA SPOON RED BERRY FRUIT JAM,
45ML APPLE JUICE,
20ML ELDERFLOWERS SYRUP
GARNISH: BLACKBERRY, SLICE APPLE
  • GIN 43

FRED HOUR

FRED HOUR

45ML GIN43
20ML YELLOW CHARTREUSE,
30ML EARLY GREY TEA,
15ML FRESH LIME JUICE
15ML GINGER SYRUP
GARNISH: LIME, CINNAMON
  • GIN 43

FRED GARDEN

FRED GARDEN

15ML FRESH LIME JUICE
15ML SIMPLE SYRUP
5/6 FRESH RASPBERRY
45ML GIN43
REFILL GINGER BEER
GARNISH: LEMON PEEL & FRESH RASPBERRY & BLUEBERRY
  • GIN 43

G&T

G&T

45ML GIN43
REFILL TONIC WATER
GARNISH: LEMON PEEL OR FRESH THIME
  • GIN 43

Negroni

Negroni

40ML VERMUT25
20ML BITTER34
20ML GIN43
GARNISH: LEMON PEEL & ORANGE SLICE
  • BITTER 34
  • GIN 43
  • VERMUT 25

Americano

Americano

30ML VERMUT25
30ML BITTER34
SELTZ
GARNISH: LEMON PEEL
  • VERMUT 25
  • BITTER 34

Erbario

PERCORSO
SENSORIALE

KIT COMPOSTO DA:
UN BICCHIERE
(CALICE DA DEGUSTAZIONE 22CL)
TRE AROMI
(CREATI DA FJ)
DUE OLI ESSENZIALI
(CREATI DA FJ)

PERCORSO
EMOZIONALE

KIT COMPOSTO DA:
TRE BICCHIERI
(CALICE DA DEGUSTAZIONE 22CL)
TRE VASI DI BOTANICHE
(PIANTE E SPEZIE COLTIVATE DA FJ)

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